Saksen-Anhalt een Duitse regio waar veel te ontdekken is

24-8-21. De deelstaat Saksen-Anhalt, waarin het oostelijk deel van de Harz ligt, heeft veel te bieden. Van wijn tot interessante geschiedenis. 

In het zuiden liggen kleine wijngaarden op de hellingen langs de rivieren de Saale en de Unstrut. In het stadje Merseburg is de oudste Duitse literatuur geschreven. Saksen-Anhalt is een streek waar traditionele producten en de geschiedenis een belangrijke rol spelen.
 
1.000-jarige magische kathedraal
Merseburg is een oude residentie en tegenwoordig een universiteitsstad. Eyecatcher is de Kaiserdom Merseburg, de kathedraal die in 1021 werd ingewijd. Het 1.000-jarig jubileum wordt in 2021 gevierd met tentoonstellingen, concerten en in oktober een groots festivalweekend. Voor het eerst wordt de Merseburgse Magie aan het publiek getoond. Deze bundeling toverspreuken in het Oudhoogduits bevat personages uit de Germaanse godenwereld (Wodan, Frida). De verzen zijn door een monnik meer dan duizend jaar geleden opgeschreven. Ontdek Merseburg

Grandioos uitzicht aan de Saale
Saale-Unstrut, gelegen op de 51e breedtegraad, is het meest noordelijke kwaliteitswijngebied van Duitsland. Merseburg ligt precies in het midden. Slechts een paar minuten rijden van de stad ligt aan de Geiseltalsee een van de mooiste wijngaarden van de streek. De wijnbar van Goldener Steiger biedt een schitterend uitzicht over het grootste kunstmatige meer van Duitsland, achtergelaten door de oude kolenmijn. De wijngaard ligt spectaculair en ontving in 2020 de titel "Wine Sight of the Year". Meer over de Geiseltalsee

Typisch Harz!
Brockenbauer Uwe Thielecke is een bekende boer in de omgeving van Wernigerode. Hij fokt een bijna uitgestorven runderras, het Harzer Rotes Höhenvieh, herkenbaar aan de egaal rode vacht. Omdat de Harzer Rote te weinig vlees produceerde voor de moderne vleesindustrie, dreigde het ras uit het landschap te verdwijnen. De familie Thielecke fokt het ras sinds 2001. Nu lopen bijna 400 dieren rond op 500 hectare grasland. De herkauwers zorgen ervoor dat de bergweiden, die karakteristiek zijn voor de regio, behouden blijven. Hoe het vlees smaakt, kun je proeven in Thieleckes steakhouse of in zijn boerderijwinkel. Typisch Harz!

Stoomtrein en slot in Wernigerode
Met de stoomtrein vertrek je vanuit de vakwerkstad naar de hoogste top van de Harz. De 25 stoomtreinen puffen en hijgen op een van de laatste trajecten ter wereld met een stoomtrein in de bergen. En dat op een 140 kilometer lang traject! Dit jaar viert men ’25 jaar stoomvrijheid’. Door de Muur tussen Oost- en West-Duitsland stonden de treinen dertig jaar stil, nu bieden ze een fantastisch uitzicht op de romantische Selkevallei en op de bergen van de Harz. Meer over Wernigerode

Brandewijn in Freyburg
Rond Freyburg zijn veel ambachtslieden te vinden. Direct naast slot Neuenburg ligt een distilleerderij. Matthias heeft daar met veel passie een uitgelezen selectie samengesteld. Zijn belangrijkste focus ligt op de verwerking van regionaal en bijzonder, maar smakelijk fruit. De smaak van de diverse soorten brandewijn wordt afgerond door ze in verschillende houten vaten te bewaren. Matthias voegt geen suiker toe aan zijn brandewijnen. Alles blijft natuurlijk.“Ik ben op zoek naar de perfecte, eerlijke smaakbeleving.” Meer over wijn

Wandelen langs wilde paarden
Een mooie wandeling vanuit Freyburg is die naar het Rödelplateau met zijn konikpaarden. Het gaat langs weilanden en door een loofbos naar het plateau. Langs de bosrand kun je genieten van het uitzicht op de Schweigenberg, de terrasvormige wijngaarden en de wijngaardhuisjes. Hoog boven het dal van de Unstrut is de kloosterkerk van Zscheiplitz te zien. Tijdens deze wandeling kun je ook zeldzame orchideeën ontdekken. Maar het leukste is om de koniks te vinden, die vrij kunnen rondlopen op het Rödelplateau. Ontdek Freyburg